GB 1886.77-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 羅漢果甜苷

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以羅漢果[Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey]為原料，經(jīng)水煮提取、濃縮、干燥等工藝精制而成的食品添加劑羅漢果甜苷。

分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
分子式
C₆₀H₁₀₂O₂₉
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
1287.43(按2011年國際相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
水分，ω/%     ≤ 6.0     GB 5009.3
GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定


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